In 2022 is met het consortium van Extracts by Nature, bestaande uit MKB-ondernemers in samenwerking met de HZ University of Applied Sciences, hard gewerkt aan de ontwikkeling van een destillatieproces waarbij essentiële stoffen (geur-, smaak- en werkzame stoffen) uit reststromen worden geëxtraheerd, ter natuurlijke en duurzame verrijking van gezonde dranken en voedsel.

Gedurende 2022 gaat een breed consortium van MKB ondernemers in samenwerking met de HZ University of Applied Sciences aan de slag met het innovatieve project Extracts by Nature.